Porta Nova; è tra i ristoranti di Ostuni che si distingue per la propria vocazione alla cucina di pesce di qualità in quanto capace di parlare del territorio in modo singolare ed autorevole. Fortemente legata alle eccellenti materie prime che la Puglia offre, ma capace di far rivivere le stesse sotto i riflettori di una cucina a tratti internazionale, il ristorante Porta Nova – anche per mezzo della location e degli arredi – si presenta ai propri clienti come una perla di rara bellezza: incastonato in una terrazza dal panorama mozzafiato nel torrione aragonese risalente al XV secolo, Porta Nova offre una visuale indimenticabile grazie alle ampie finestre che si affacciano sulla vallata degli ulivi che si perdono fino alla marina di Ostuni. Un ristorante romantico adatto a chiunque voglia il massimo dalla cucina pugliese. Aperto da Tonino Ciaccia nel 1989, Porta Nova rimane sempre un suggestivo e particolare luogo di accoglienza dove l’ospite/gourmet può gustare le specialità marinare proposte dalla casa, e gustare i vini della superba cantina ricavata nella roccia con prestigiose etichette regionali e nazionali.

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