18 novembre la Campania incontra il Piemonte: verticale con tartufo bianco

La verticale di Taurasi Mastroberardino di annate storiche ed il tartufo bianco d’Alba

-Fonduta di patate e caciocavallo podolico con tartufo bianco d’Alba;
*Taurasi Riserva 2007 Mastroberardino

-Black code in tempura soffice con cipollotto stufato a bassa temperatura e tartufo bianco d’Alba;
*Taurasi Riserva 1999 Mastroberardino

-Tortello “32” con foie gras e porto saltato al tartufo bianco;

-Mesca Francesca “con le 5 trafile” con i crostacei, i molluschi e il cece nero;
*Taurasi Riserva 1997 Mastroberardino

-Coste di maialino cotte a bassa temperatura, con salsa fumè al bourbon, castagne saltate e patate delfino;
*Naturalis Historia 1998

Il ciacciolato

Tutto a €. 150,00

Evento unico e prestigioso con posti limitati
solo su prenotazione.

Per info e contatti:
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0831331472

verticale taurasi e tartufo bianco