Il San Valentino è solo al Ristorante Porta Nova,
Chef Erika Ciaccia e Tonino Ciaccia hanno studiato il menù per gli innamorati:
Il Gambero rosso in spaghetto di patate e vellutata di zucca;
Il Black code in tempura soffice su zoccolo di riso nero selvatico e salsa allo zafferano;
Il Calamaretto spillo scottato in farina di semola e spuma di fagioli “Sarconi Tabacchino” al profumo di rosmarino;
Lo Gnocco di patate ratte su fonduta di parmigiano invecchiato trentasei mesi e acqua di pomodoro;
La Trofia al nero di seppia con cime di rape stufate,julienne di seppioline e colatura di alici di Cetara;
Il Polpo laccato al miele di acacia su schiacciata di patate affumicate e vin cotto.
Lo Sformato di ricotta e arancia con crema calda alla vaniglia e cardamomo.
60,00 € a persona
Per info o prenotazioni contattare il numero telefonico: 0831338983
