San Valentino a Ostuni - ecco il menu del ristorante Porta Nova

Menù cena di San Valentino 2023
 

Spuma di carciofi e curcuma con chenelle di nasello;

Guazzetto di gamberi bianchi con pomodoro pendolino al profumo di origano;

Gnocchi di patate viola con crema di scampi ed aragosta;

Tortellone ripieno di burrata di bufala alla riduzione di porto e fichi mandorlati;

Darne di ombrina spadellata in lime e timo con pavè di patate al rosmarino;

Tortino caldo al cioccolato Valrhona e gelato al pistacchio.

 

80€ a persona vini a parte